#精油#
-1-·为什么植物会产生芳香分子·
我们在前面的课程中已经了解到要怎么萃取及储存精油，我想你们已经对精油有了初步的了解，下面我们来了解一下植物。通过前面的学习，我们了解到精油不仅含有一些分子，还携带了着一些植物的信息，除了了解植物之外，我们还需要了解植物所生存的生态系统，为什么随着植物的生长植物就会产生精油，并且会散发芳香分子呢？植物在自然中扮演什么样的角色呢?
我们这几个世纪以来都是用一种极度唯物主义的思维进行思考，一开始我们并没有一个准确的答案，很多人认为植物是无用的，也有人认为富含芳香分子的芳香植物是无用的。我听到这种理论的时候非常惊讶，自然是否要用几千年的时间来选择这些被视为无用的植物。必须承认植物是无用的这个观点让我很不舒服。这些存在于植物中的精油，其特点是什么？是如今我们需要尽力去了解的事情。我们需要知道这些芳香分子扮演了保护者的角色，我们先了解一下当树被割伤时的情况，当我们刮下树的树皮时，树就会分泌一些树脂，这些树脂就会对树干的裂痕形成一种保护，而芳香分子扮演的是阻止有害物质进入的角色，比如昆虫、蚂蚁可能会在树里筑巢，这就可能会损害树木。除此之外微生物，比如真菌、细菌也会给树木造成伤害，植物可以分泌芳香物质来抵抗外部的侵略。所以大部分的精油都有抗病*、抗真菌、抗细菌等作用。
还有一点也很重要，这点我在前面的课程提到过并且后面的课程我们也会学到。植物精油中所富含的化学分子成分是很复杂的，不同的化学分子组成了一个整体，而这其中有的分子占比多，有的分子占比少。这些由化学分子组成的整体非常重要，它会保证植物本身不会受到损害，而这些化学分子成分也会随着时间的变化而发生变化。
比如早晨的分子成分和晚上的分子成分是不同的，如果一个植物受到了伤害，它的化学成分也会变化，另外如果它附近的植物受到伤害，该植物的化学分子成分也会发生变化。这些植物之间会进行沟通，如果一个植物受到了伤害，其他的植物会调整自己的化学分子成分以适应这种伤害。为了提高产量，人们可能采取杂交的方式来种植植物。因为它们不需要进行自我保护，于是这种植物分泌的活性分子就很少。它们生活在一个安全的环境中，人们会给它们喷洒杀虫剂，会为它们治疗。这使得这些植物不需要为了生存而进行自我保护，它们就不会分泌我们萃取精油需要的分子，所以我们不太会选用这种在优越条件下种植的植物来萃取精油。
植物自己有保护能力还有修复能力。当树皮被刮破，有动物经过植物或者树枝被折断的时候，这些树木就会分泌树脂，树脂就会附着在创面上，以保护伤口不会受到外界的侵害。这些树脂是黏稠的，在植物的内部，化学分子具有抗感染性并且有愈合伤口的能力，这些分子就可以修复受损组织。
-2-·植物的吸引作用·
下面我们讲一下植物所具有的吸引作用。植物是不能移动的，它不能通过移动来进行自我保护，但它们可以找到一个合适的合作伙伴，来帮助它们延续物种，所以它们需要一个吸引合作伙伴的方法。于是我们就发现了随着植物的进化，它们开始用开花来吸引昆虫和动物。除了鲜艳的颜色，植物还开始散播气味。有的昆虫在几公里之外就能闻到某些芳香分子，这种重要的味道可以吸引昆虫来帮助植物物种得以延续。
-3-·植物之间的沟通·
下面我们讲一下我刚才提到的植物之间的沟通。当一种植物受到伤害的时候，它会发出一种信号通知它的同类进行防御，除了这种沟通方式，植物还可以通过根进行沟通。如果你进行深入地研究就会了解到植物是如何在生态系统中运转。这也就是为什么生活在大自然中的植物，会比生活在花盆、花坛里的植物更强壮。
它们不仅会在土下通过根沟通，还会在环境中通过芳香分子进行沟通。植物之间会通过交换信息来交流周围的情况，比如光照情况、害虫情况。芳香植物周围的味道显示了芳香植物的情况。另外芳香分子还储存了能量，植物在需要的时候会调动这些能量。很多富含精油的植物都生活在较热的环境中，当然有例外，有一些植物生长在北方寒冷地区，比如加拿大等地。
这些植物也可以产生精油，但是大部分植物生长在阳光充足的环境，光照是否充足与植物产生的精油量有关。植物把阳光转化成了化学分子，然后运用这些化学分子。
-4-·精油的好处·
那精油的这种可以抵抗外部侵略的作用对人类有什么好处呢？精油可以帮助植物，那么也会帮助那些使用精油的人。我刚才说过精油具有能量，而这种能量不是指卡路里。世上存在很多不同层次的能量，精油带给我们的是一种生命的能量，这是一种吸收天地精华的能量，是一种生命的能量。
另外精油还可以为我们提供保护，我们了解到对于植物来说，它们有抗感染、抗真菌、抗病*的作用，这些植物所具有的特性也会作用于我们的身体。当我们感冒或者有感染现象的时候，由于植物具有出色的抗感染、抗真菌、抗病*的特性，它们也能帮助我们自身可以更好地进行自我保护。精油不像药物，药物会杀死我们身体中的微生物，而这些微生物中，有一些微生物是对我们身体有益的。精油携带着我刚才跟你们提过的生命信息，它不仅可以对抗感染，还携带着可以让我们身体变得更强壮的信息，也只有自然环境下产生的精油才能给我们带来这种力量。
我是个药剂师，所以我很清楚精油的能量，没有一种合成药物能够达到这种效果，精油同样也是一种相吸或相斥的信息接口。正如我刚才讲到的，精油会带给我们能量，它们可以接受或排出电子。
-5-·不同植物产生精油的部位·
我们总是提到精油，那么精油存在于植物的哪些部位呢？植物有一种特殊的结构，使精油不会遍布于叶子、或其他部位中。植物的这种特殊结构位于细胞中，这种细胞可以分泌和储存物质。植物中还有绒毛，如果我们用显微镜观察荨麻叶，会发现荨麻叶上有绒毛，也有刺毛藏在里面，有时肉眼也可以看到它的绒毛。
对于柑橘类植物来说，精油藏在果皮上鼓起的油囊中。对于树、大型植物或是质地比较坚硬的植物来说，这些植物中都存在一个通道，芳香分子会在这个通道里面活动。这就可以解释为什么我们刮树皮时会有树脂流下来，树脂是树木内一滴滴的油性物质。所以精油可以从植物的哪些部位萃取出来呢?我们根据植物的不同种类，萃取部位也不同，有的植物整珠都可以用来萃取精油，而对于有些植物来说，我们只能选取植物的某些部位来萃取精油。
当我们看精油配方时，可能会注意到OP这个词，是萃取部位的法语词的缩写。同一种植物，萃取的部位不同，得到的化学分子也不同。比如同一种植物，萃取它的花和果实所得到的精油就不相同。有些植物的精油在根部，比如欧白芷根、穗甘松、岩兰草。有些植物的精油在地下的根茎部位，比如姜*和姜。从根茎部位萃取的精油都有一种特殊的味道。我们也可以从植物的树干萃取精油，比如花梨木、檀香，也可以从树皮中萃取精油，比如肉桂、卡塔菲（卡塔芙）。对于松科的植物，我们选用树枝和针叶来萃取精油，比如松树、冷杉、云杉。没药和乳香也可以选用树脂来萃取精油。我们也可以用叶作为原材料来萃取精油，比如薄荷。所有唇形科的植物比如百里香、罗勒等，这些植物都可以用叶来萃取精油。我们也可以用整株作为原材料来萃取精油，比如薰衣草和鼠尾草，还可以用花朵作为原材料来萃取精油，比如玫瑰、永久花、依兰，也可以通过果实来萃取精油，比如柑橘类植物。另外也可以从种子中萃取精油，比如茴香、胡萝卜籽、豆蔻。那么我们就了解到我们可以选择精油的不同部位来萃取精油了。