不管是冬天还是夏天，我们都离不开冰箱。一想到炎炎夏日能喝上一口冰饮料，能吃上一口冰西瓜，这样的生活岂不美哉？
此时的人们心中产生了一个疑惑，古人在夏天是如何解暑降温的？古代是怎么制冰的？古人又是如何让冰不融化的？接下来便为大家解答心中的这些疑问。
古代人是怎么制冰的？古代的确没有冰箱，但古代有冰，古代共有两种制冰方式。第一种便是从大自然中取冰，在寒冷的冬天，人们会穿着厚厚的冬衣前往河面，河里的冰块由于温度低再加上冻的时间比较久，完全能承受人的重量，人在取冰时是没有任何危险的。
在这里用冰镩将冰切成一块一块的，但这个时候人们并不会立即把切好的冰拿出，而是让它再冻几天，等到这些冰块厚度达到人们想要的厚度时再取出。
这种方法是最简单，也有最有效的，但通常只适用于北方，南方冬天河道并没有厚的冰块，具有一定的局限性，那么南方人又是怎么做的呢？
南方人会采用人工制冰的方法，这个时候会用到硝石。硝石是一种无机化合物，它是一种重要的化学物质，能够和水产生化学反应。
古人通常会将硝与一定比例的水混合，此类溶液叫做硝溶液。然后将硝溶液放置在合适的环境下，在这个时候硝溶液能在硝溶解时吸收热量，水的温度随之降低，溶液中的水没过多久便会凝结成冰，但这个方法需要注重时间和环境。
一般来说，在使用硝溶液制冰时，人们都会前往一间较为凉爽的暗房。这里的房间都是密闭的空间，能够隔绝与外部的温度，在这个房间里，人们会放上一个很大的水缸，在水缸里调制硝溶液。
不少人认为这样子的制冰过程有些浪费，实际上硝石是可以循环利用的，是不需要担心浪费的，只要硝溶液蒸发，硝石重新结晶，就又可以再次利用。
从古人两种不同的制冰方法中就能感受到他们的智慧，那么，古人在取冰后又把冰放在哪里了呢？如果将制作好的冰块放在暗房里，气温上升时，这些冰肯定会融化，古人又是怎么做的？
古代是如何保存冰的？大多数人都认为我国是在唐宋时期才开始制冰的，其实早在周朝我国就开始制冰的，这是有历史依据的。年，我国考古队曾在秦雍城遗址发现了春秋时期秦国的一处冰窖，据相关数据显示，该冰窖能藏冰立方米之多，不过在当时，冰窖只有贵族们才能使用。
在唐朝时期，几乎没有民间藏冰，因为冰的价格实在太高了。《云仙杂记》中曾记载道：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”
从这句话可以看出当时的冰和黄金的价值相当，普通老百姓对冰根本就是可望不可及。但对于贵族们来说冰早就是他们习以为常的一件寻常物品了。
据了解，唐朝的贵族们会在他们的住所进行冰宴，冰宴上能够品尝到冰瓜。
明朝冰窖被学者们称为“官窖“，为了管理好冰窖，明朝宫廷还设立了一个职位——内官监，他们平日里负责皇室的藏冰和用冰。
目前存在时间最长的冰窖叫雪池冰窖，它建于明代万历年间，雪池冰窖里的水出自于北海，出冰量大，水源优质，不管是采冰还是运输对人们来说都非常方便，切好的冰块难道放在冰窖中就不会融化了吗？一般要储存多少呢？
大家都知道冰块如果体积大的话，融化速度是很慢的，如果只是零散的几个冰块，不一会就会融化。正是因为这一原理，古人便想着通过增加冰块体积的方式来达到不让冰块融化的目的。
当取冰结束后，人们会把这些冰块送到冰窖中。将这些冰块一块一块的排好，随后将这些冰块堆砌成冰墙，值得一提的是，冰块与冰块之间是不允许留有缝隙的，这样一来，冰块的体积就会随之增加，就不需要再担心冰块会融化了。
为了让冰块融化的速度慢一些，人们还会用隔热的垫子盖在外面，当存好冰后会用黄泥和砖石将窖口封死。紫禁城的一处冰窖采用地下式建筑形式，这样的建筑环境能很好的储存冰块，由于是地下式，就能利用地下恒定温度来保持室内温度的恒定，可以保持窖内干燥。
有些帝王在炎热的夏日为了避暑会吃冰棍，因此宫人便会规定取冰的数量，据《大清会典·工部都水清吏司·藏冰》相关数据记载，紫禁城的5个冰窖在冬天的时候会藏冰块，每块冰的尺寸控制在0.5立方米。
一般来说，古人藏冰虽然藏于冰窖中，也会融化，等用冰时会发现只剩下三分之一了，因此为了满足帝王、嫔妃、贵族们的用冰需求，宫人们在取冰时都会取三倍的冰块，这样的话就能保证冰块的数量了。
不过有的时候皇宫储存的冰也未必能用的掉，所以在夏天快结束的时候，皇上都会将这些冰块赏赐给有功的大臣。
民间冰窖在卖冰前都会派发冰票，只有持冰票者才有机会来买冰，不过民间冰窖的空间并不大，储存效果自然也比不上帝王的好，民间卖冰的冰商要求取冰者要在一天内把冰块取走，否则冰票就随之作废。
在古代，藏冰、取冰和颁冰的过程非常神圣，还会举行“颁冰之礼”。藏冰的时候要有黑色的牲畜及黑色的黍祭拜司寒，所有的东西都要保持黑色。在取冰的时候需要在冰窖内安放好桃木做的弓和棘做的箭，两件物品不可缺其一。
最关键的便是颁冰，在举行“颁冰之礼”时，官员要按等级站位，圣旨上有名的人才有资格领冰，大臣们都将领到的冰块视为自己获得的荣耀。
清代晚期，宫廷开始使用以天然冰制冷的木质冰箱，大多都是用红木、花梨木、柏木制成的，算的上是冰箱的前身，具有极高的考古价值。但这样的木制冰箱却在清朝灭亡后流失了，对我国来说是巨大的损失。
介绍完如何保存冰后，就来说说古人是怎么降温的吧！不同朝代所采用的方法还不一样！接下来便让我们看看哪个朝代采用的方法最“特别“！
古人降温的方式有哪些？在汉代，帝王为了能让自己在炎热的夏天享受到一丝清凉，便要求宫人为自己建造“清凉殿”，据相关资料记载，“清凉殿”在夏天的时候清凉无比，只有皇上或者是身边的红人才能享受到。
唐朝时期，大臣们也开始在家中建立“含凉殿”，大臣们通常会在家中的房间放上“扇车”，“扇车“能用水带动扇叶，随后传出一股凉风，也算是古代的”空调“。
也是在这个时候，民间开始贩卖冰棍，商贩们一到农历六月就会支起小摊，在摊位上售卖各式各样的刨冰，有的店家生意很红火，到凌晨才会关门。
不过除了这些方法，古人还搭设了天井、冷巷等等，不管是在建筑上还是在物品上都为防暑降温耗尽了心思。
结语总的来说，古代制冰历史悠久，制冰方式、保存冰的方式都有很多。这让我们不得不佩服古人的智慧，这是他们智慧的结晶，如果没有他们的奇思妙想，或许根本就没有办法享受到那样舒适的生活。
古代的这些物品也为我们现代打下了基础，都是在此基础上改进的，可见古人们是多么的聪慧！小小的一块冰在我们看来虽然很普通，但在古代却起了很大的作用！只有通过这些微不足道的小事，才能彻底感受和领略到古人的创造力。