山毛榉木的优点：坚固，抗击力好；纹路清晰；组织构造斑节少，减少打磨工序。
山毛榉木的缺点：颜色不统一、易干裂开纹。
一、山毛榉木的优势
1、山毛榉木的重量更大，木质更结实，而且具有更好的抗冲击性。用来做家具，可以保持家具的完好，甚至用铁钉也不会产生裂纹。
2、山毛榉木纹清晰分明，木质结构均匀，色泽柔和平滑，外观更美观。
3、山毛榉木材质地致密、厚实，纹理清晰、加工工艺简单。
二、山毛榉木的缺点
1、榉木家具的色彩并不一致，主要是由于榉木的年龄。由于年龄的不同，毛榉的色泽和密度也会有很大的差别，因此在挑选榉木家具时要格外留意它的年龄。
2、山毛榉木材在干燥环境下很容易皲裂，因此山毛榉木必须进行保养，才能延长它的使用寿命。
三、怎样选购质量好的榉木家具
1、观察榉木家具的纹理。榉木的辨识应该说不很困难,以肉眼观,少有木材与之类似。榉木的纹理清晰,没有拖泥带水之处。榉木常见大材,因而木材质地匀称,纹理流畅。
2、判断榉木家具的硬度。榉木分量很重，与*花梨木不相上下。因质地致密,硬度很高,其性脆而硬,施工不易。榉木性大,榉木的白木质呈红色调白色,变形率之高为各类木材之首,尤其南木北运,几乎每件都发生变形。
扩展：山毛榉又叫麻栎金刚，石灰木，白半木，杂子树，矮栗树，长柄山毛榉，水青冈。山毛榉为山毛榉目山毛榉科的一种，广泛分布于亚洲，欧洲和北美洲，是阔叶落叶林中的重要组成树种。它的果实也被一些小型的哺乳类生物所食用。